Transição verde do agro precisa ser um bom negócio

Publicado em

10 de novembro de 2026

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Da Redação

A transição ambiental do agronegócio brasileiro esbarra em um obstáculo que vai além da oferta de recursos: a falta de projetos estruturados com retorno, prazo e risco compatíveis com as exigências de quem financia. A avaliação é de João Pedro Fernandes, co-CEO da Future Climate Group, empresa brasileira com atuação global que estrutura e viabiliza negócios na economia de baixo carbono, atuando na estruturação, gestão e comercialização de projetos e créditos de carbono, desde soluções baseadas na natureza até iniciativas de remoção de carbono por meio de tecnologias, além de oferecer consultoria, inteligência climática e produtos digitais neste setor. “O desafio do Brasil não é apenas financiar a transição do agronegócio, mas torná-la um bom negócio”, afirma o executivo, que abordou o tema em outubro de 2026 no programa Planeta Campo Talks, do Canal Rural.

A dimensão do problema aparece em documento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) submetido à convenção do clima das Nações Unidas: com dados do MapBiomas, 105 milhões dos 160 milhões de hectares de pastagens do país têm sinais de degradação. O quadro compromete a produtividade da pecuária e pesa mais sobre pequenos e médios produtores, com menor acesso a tecnologia e crédito.

A propriedade como conjunto de ativos

Na leitura da Future Climate, uma fazenda pode ser analisada como um portfólio que combina ativos econômicos e ambientais. Produção agropecuária, recuperação de produtividade, restauro florestal, agrofloresta, silvicultura e sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) podem dividir a mesma área com a valorização patrimonial e as receitas ambientais. O desafio técnico está em mensurar cada componente sem contabilizar duas vezes o mesmo benefício, nem atribuir valor a receitas que ainda são incertas.

No episódio do Planeta Campo Talks, Fernandes tratou dessas fontes adicionais de renda, como a chamada terceira safra, que reúne créditos de carbono, conservação florestal, recuperação de áreas degradadas, sistemas integrados de produção e geração de energia. O carbono, porém, entra na conta com ressalvas. “Os créditos de carbono podem compor essa equação, mas precisam ser analisados com rigor. Em determinados projetos, podem melhorar a rentabilidade e viabilizar investimentos que não aconteceriam de outra forma”, pondera.

Quando a conta precisa fechar

Para o co-CEO, a decisão de investir depende de uma equação objetiva, formada por investimento inicial, custos operacionais, prazo de retorno, riscos, receitas esperadas e custo de capital. É a comparação entre diferentes usos da terra que mostra em quais condições a recuperação produtiva, a restauração ou o carbono elevam a atratividade financeira de um projeto. “Uma iniciativa ambiental pode gerar benefícios climáticos relevantes e, ainda assim, não receber investimento se apresentar retorno inferior ao custo de capital, prazo excessivo ou risco incompatível com as exigências do financiador”, observa.

Dados territoriais na análise de crédito

O ambiente regulatório aumenta o peso da informação. As Resoluções nº 5.267 e nº 5.268, de 2025, do Conselho Monetário Nacional (CMN) ampliaram o monitoramento e os impedimentos socioambientais do crédito rural, com checagem de desmatamento por satélite. Pelo calendário revisto em maio de 2026, a regra vale a partir de 4 de janeiro de 2027 para imóveis acima de 15 módulos fiscais e alcança os menores até 2028. No exterior, o regulamento europeu antidesmatamento (EUDR) exige rastreabilidade de soja, carne bovina e café.

Nesse contexto, informações sobre solo, clima, uso da terra, vegetação e conformidade ambiental ganham relevância para identificar oportunidades com maior probabilidade de retorno e diminuir a incerteza das análises de crédito. Fernandes ressalta, no entanto, que a inteligência territorial é um meio. “A tecnologia não cria rentabilidade por si só. Seu papel é melhorar a seleção, a estruturação e o monitoramento dos investimentos, reduzindo assimetrias de informação e permitindo que o capital seja direcionado às oportunidades mais adequadas”, explica.

Eco Invest como teste de escala

O Programa Eco Invest Brasil, do Tesouro Nacional, funciona, na visão da empresa, como um caso para observar como capital público, financiamento privado, inteligência territorial e estruturação de projetos podem tornar viáveis os investimentos ambientais. No segundo leilão, 11 instituições financeiras somaram R$ 17,3 bilhões em recursos catalisadores, capazes de destravar R$ 31,4 bilhões e recuperar cerca de 1,5 milhão de hectares até 2027.

Segundo a Future Climate, o indicador mais relevante não é apenas o volume mobilizado, mas quais investimentos saíram do papel, que resultados econômicos produziram e se podem ser replicados sem depender continuamente de incentivos extraordinários. Capital efetivamente desembolsado, custo por hectare, ganhos produtivos e grau de dependência de recursos concessionais tendem a orientar essa leitura à medida que os projetos avançam.

“Não basta financiar a recuperação de 1,5 milhão de hectares; essa já é uma evolução grandiosa, mas é apenas o primeiro passo. O grande desafio é integrar inteligência financeira, clima, carbono, uso do solo, informações territoriais e sistemas robustos de mensuração, relato e verificação (MRV), conectando a alocação de capital à realidade de cada território e permitindo compreender o que acontece antes, durante e depois do investimento, assegurando a integridade dos resultados, a minimização dos riscos e o impacto esperado, hectare a hectare”, acentua o co-CEO da Future Climate Group.

Para o executivo, a transição ambiental do campo será definida menos pelo volume de capital disponível ou pelo potencial de créditos de carbono e mais pela capacidade de converter esse potencial em retorno competitivo, risco administrável e projetos replicáveis em escala. “A transição do agronegócio não precisa ser apresentada como uma escolha entre rentabilidade ou sustentabilidade. A pergunta econômica mais interessante é como estruturar investimentos capazes de produzir ambas”, conclui.

Para mais informações, basta acessar: https://futureclimate.com/

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Economia

MONIN lança linha de limonadas tropicais para o verão

Publicados

30 minutos atrás

10 de novembro de 2026

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Da Redação

A MONIN, marca de origem francesa especializada em soluções aromáticas para o preparo de bebidas, lança no mercado brasileiro a linha de xaropes Limonadas Tropicais, criada com exclusividade para o país e voltada ao food service. A coleção chega aos distribuidores parceiros e ao e-commerce oficial da empresa em embalagens de 700 ml, com três sabores: Limonada de Jabuticaba, Limonada de Melancia e Hortelã e Limonada de Abacaxi e Maracujá. O calendário acompanha a chegada da primavera e do verão, época em que bares, restaurantes, hotéis e cafeterias costumam renovar as cartas de drinks, mocktails (coquetéis sem álcool), sodas e chás gelados.

Segundo Thiago Zanon, diretor comercial e de marketing da MONIN no Brasil, o projeto nasceu da leitura das necessidades do operador atrás do balcão. Ele observa que a limonada já está entre as bebidas refrescantes mais consolidadas e pedidas no país, mas que o mercado B2B demandava uma opção capaz de unir essa base cítrica familiar a frutas tropicais. “Criar essa linha exclusivamente para o Brasil foi a forma que encontramos de entregar uma solução completa e sofisticada, que permite ao gestor de bar, restaurante ou cafeteria renovar seu cardápio, unindo agilidade e experiência para o cliente”, explica.

De acordo com a empresa, a marca soma mais de 20 mil parceiros comerciais no food service nacional. “Ao oferecermos perfis de sabores diferenciados e de alta aceitação, permitimos que o operador trabalhe com rentabilidade e eleve a experiência do consumidor com assinatura autoral e trazendo facilidade operacional”, acrescenta o executivo.

Jabuticaba no centro da coleção

Entre os três sabores, a versão com jabuticaba, fruta nativa brasileira de cor intensa e forte memória afetiva, ocupa o papel principal por reunir a combinação mais inusitada da linha. “Todo mundo conhece limonada, mas associá-la à jabuticaba gera um impacto imediato de originalidade e identidade brasileira”, pontua Zanon. Conforme o diretor, a bebida apresenta tonalidade marcante no copo e equilibra a acidez cítrica com a doçura e as notas características da casca da fruta, o que a transforma em um diferencial na carta de bebidas.

As outras duas opções, Melancia e Hortelã, e Abacaxi e Maracujá, trabalham com combinações já conhecidas do paladar nacional e procuram equilibrar doçura e acidez. A proposta, segundo a companhia, é oferecer alternativas de alta aceitação ao lado de um sabor voltado a despertar a curiosidade do cliente.

Rotina operacional na alta temporada

Na avaliação de Zanon, o período de primavera e verão concentra o maior faturamento do ano, mas também as maiores dificuldades operacionais. Ele cita que o desperdício na bancada é causado por equipes sobrecarregadas, rotatividade de funcionários temporários e oscilação de custo e qualidade das frutas frescas. Para o executivo, os xaropes atuam sobre esses três pontos ao oferecer praticidade, padronização de sabor e velocidade no serviço. “Isso reduz o tempo de fila, elimina perdas com insumos perecíveis e maximiza a rentabilidade por dose servida, permitindo que a casa atenda mais clientes com a mesma estrutura”, detalha.

O diretor informa ainda que a linha funciona como uma base completa e equilibrada de acidez e dulçor, o que dispensa etapas longas de pré-preparo (mise en place) e deixa a equipe livre para desenvolver criações próprias. Entre as aplicações sugeridas por ele, estão:

Sodas especiais: a combinação simples com água gaseificada resulta em uma bebida refrescante e de visual vibrante, o que amplia a oferta de opções não alcoólicas do cardápio;
Chás gelados e infusões autorais: os sabores podem ser misturados a bases de chá preto, chá verde ou infusões botânicas, alternativa para cafeterias, bistrôs e restaurantes elevarem o tíquete médio no almoço e no período da tarde;
Mocktails: a mistura dos xaropes com cítricos, espumas ou ervas frescas permite preparar coquetéis sem álcool mais elaborados, voltados ao público que busca uma experiência sofisticada sem bebida alcoólica;
Coquetelaria autoral e spritzes: na carta alcoólica, os três sabores podem ser combinados com gin, vodca, cachaça ou espumantes, o que permite ao bartender montar drinques de apelo visual em poucos segundos e manter a agilidade do bar no horário de pico.

Produção local em Itu (SP)

O desenvolvimento da linha está ligado à operação da primeira fábrica da MONIN no país, instalada em Itu, no interior paulista. Com a produção local estabelecida, a empresa passou a criar fórmulas voltadas à cultura de consumo brasileira e a ganhar flexibilidade logística. “Ter a nossa unidade fabril em Itu (SP) mudou totalmente a nossa capacidade de resposta ao mercado brasileiro. Conseguimos criar formulações exclusivas e alinhadas ao paladar local com muito mais rapidez e precisão”, relata Zanon. Segundo ele, a fabricação no Brasil também garante abastecimento contínuo, seguro e ágil para os distribuidores parceiros e as grandes redes atendidas pela marca, conhecidas como key accounts.

Ao projetar os próximos anos, o executivo avalia que o consumidor procura experiências completas, mesmo quando opta por não consumir álcool ou prefere bebidas mais leves durante o dia. Para ele, esse comportamento abriu espaço de rentabilidade no food service, já que o cliente se dispõe a pagar por sodas especiais, chás autorais e mocktails bem elaborados quando percebe qualidade e diferenciação. “A MONIN se posiciona não apenas como fornecedora de ingredientes, mas como uma parceira estratégica”, conclui.

Os três sabores da linha Limonadas Tropicais passam a integrar os catálogos dos principais distribuidores da marca e também estarão disponíveis no e-commerce oficial da empresa, em www.monin.com.br.